弘文堂店主のブログ

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テレビを観ました (第2459回)

所属する NPO で、3月に行う予定の事業 「子供食堂」
十分な食事を取れなかったり
一人で食事をしていたりする子供たちを支援するため
NPOや自治体が各地で行ってます
昨日の ニュース23 で、取り組みが紹介されていました
そのままを西都でやっても…ですので
まず、やってみまて 気づきを次回以降に活かします
主催された方がおっしゃってた言葉
節度ある介入=おせっかい  心に残りました

まちかど情報室 で
インドネシアのカカオを使った 「Bean to Bar」 の
チョコを作っている専門店 さんが紹介されていました

バタバタしながら観てましたので、詳細は … ですが
日本が輸入しているカカオは、ほぼガーナ産で
インドネシアからの輸入は 0.3%に過ぎない
なぜ? と現地に行ったら
醗酵させないと商品としての価値が上がらないことを
指導されていなかった農家の方々
品質的には素晴らしいのに、仕事への誇りもやる気も…

勉強になりました

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