の由来は 諸説あるようですが…
別名 幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」という物質
日光に当たる時間に比例するそうで
夏に比べて日照時間が短い秋は分泌が減るので
食欲が増えると
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多くの食材が旬を迎える
ってのが、あってるような気がします、私は